原标题：行业预览！中国酶制剂发展环境分析：受益于国家对安全环保、食品安全逐步重视
酶制剂是指酶经过提纯、加工后的具有催化功能的生物制品，大多数都用在催化生产的全部过程中的各种化学反应，具有催化效率高、高度专一性、作用条件温和、降低能耗、减少化学污染等特点，其应用领域遍布食品（面包烘烤业、面粉深加工、果品加工业等）、纺织、饲料、洗剂剂、造纸、皮革、医药以及能源开发、环境保护等方面。酶制剂来源于生物，一般地说较为安全，可按生产要适量使用。
随着不断的深入研发和不停地改进革新，生物酶制剂的技术水平迅速提高，并不断渗透到各个行业，促进了清洁生物加工方法的发展，逐渐取代了传统的化学加工方法。它慢慢的变成了21世纪最有前途的新兴生物产业之一。2017-2021年全球酶制剂市场规模呈逐步上涨趋势，增长率缓慢下降。2021年，全球酶制剂市场规模达到61亿美元，同比变化率为7%。
2009-2020年期间，中国的酶制剂产量从始至终保持稳定上升的趋势，2020年中国酶制剂产量为151万标吨，同比增长1.99%。酶制剂、微生态制剂等生物行业是我国战略性新兴起的产业，具备高效、安全、节能、环保等特点，是我国建设资源节约型、环境友好型社会的重要支撑。酶制剂、微生态制剂应用领域广泛，目前处于成长阶段，未来将主要受益于国家对安全环保、食品安全的逐步重视，未来市场发展的潜力广阔。
从环境保护的角度，比如在洗涤、纺织、造纸和皮革等领域，安全、绿色、高效的酶制剂作为生物催化剂将会逐步取代传统的化工品，能够大幅度减少资源的耗费和环境污染物的排放。随国家对于环保标准的提高以及在碳达峰及碳中和的中长期计划的要求，也将会促进促进酶制剂的市场需求持续增长。国家发改委预测，到2050年，中国二氧化碳排放量将为40.1亿吨/年，相比2020年减少59.45%。
近年来食品安全事件频发，根据国家市场监督总局公布的数据，2021年国家食品安全监督抽检样品不合格率达到了2.69%，2022年上半年达到了2.51%。抗生素的滥用将导致动物性食品中出现药物残留，危害人体健康。全球谷物霉菌毒素的污染越来普遍，霉菌毒素不仅对动物生产性能造成恶性影响，还会残留在动物食品中对人类健康造成威胁。微生态制剂和酶制剂产品是饲料替抗和霉菌毒素彻底降解的有效方法，酶制剂和微生态制剂的广泛应用有助于减少动物对抗生素的依赖，降低霉菌毒素对人畜的危害，以满足那群消费的人对安全和高质量食品的需求。同时，功能性复合微生态制剂在提升动物抗病力方面也有更多市场需求，可作为疫苗特异性免疫的有益补充，成为动物微生态制剂一个新的增长点。随着政府和花了钱的人食品安全更加重视，酶制剂需求量将持续增长。
酶制剂属于知识、技术密集型产业。近10年来，中国酶制剂专利申请在2017年达到顶峰，申请数量为1241项，随后整体开始呈现下滑趋势，到2021年，中国酶制剂专利申请数量为899项。我国酶制剂行业起步时间较晚，高端市场长期被海外企业所占据，虽然近些年行业有了巨大发展，但仍需要努力采用和推广高新技术，尽快发展具有中国自主知识产权的创新技术。
以上数据及信息可参考智研咨询发布的《2023-2029年中国酶制剂行业发展动态及投资方向研究报告》。智研咨询是中国产业咨询领域的信息与情报综合提供商。公司以“用信息驱动产业高质量发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。为公司可以提供专业的产业咨询服务，主要服务包含精品行研报告、专项定制、月度专题、可研报告、商业计划书、产业规划等。提供周报/月报/季报/年报等定期报告和定制数据，内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、产品价格变化、投融资概览、市场机遇及风险分析等。返回搜狐，查看更加多